シリアルやグラノーラは太りやすい?ダイエットには不向き?
シリアルって健康イメージがありますよね. ビタミンもミネラルも取れるような気がします。 なので健康的なイメージですよね。 でも本当にそうなんでしょうか? 一部では太るんじゃないかと言われたりもすることが耳に…
シリアルって健康イメージがありますよね. ビタミンもミネラルも取れるような気がします。 なので健康的なイメージですよね。 でも本当にそうなんでしょうか? 一部では太るんじゃないかと言われたりもすることが耳に…
あさりのお味噌汁はお好きですか? あさりにはミネラルがたっぷり入っていて、お味噌汁にうま味が出てとってもおいしいですよね。 そのおなじみのあさりの味噌汁がもっとグーンとアップする調理法があるんです。 あさりの下準備 私は…
ひじき他海藻類は春が旬なのです。 ひじきって、栄養ないと思っていませんか? と~んでもないです。 ひじきには栄養がたっぷりあるんです。 また冬の間にたっぷりと栄養分を蓄えておいしくなっているんですよ。 そん…
食物繊維の働きは便秘解消というのは、よく言われることですね。 最近は、腸環境の改善にいいとされてまた新たに見直されています。 食物繊維には水溶性と不溶性がありますが、それぞれどういう役割をしているのでしょうか? &nbs…
今、サバ缶がブームですよね。 買いに行っても売り切れになっていることもあります。 では、イワシ缶はどうなのでしょう? サバ缶と同じように栄養や健康効果があるのでしょうか? 流行のEPAは同じようにとれるのでしょうか? い…
みかんの美味しい季節となりました。 みかんは日本の冬には欠かせない果物となっています。 そんなみかんの栄養や効能、皮の利用方法などをみていきましょう。 またオレンジとどう違うのでしょうか。 日本のみかんの歴史 日本ではか…
青汁飲んでいますか。 かなり昔からあるものですが、だいぶ様変わりしています。 40年ほど前のコマーシャルのキャッチコピーは、 「まずい、もう一杯!」でした。 ちょっと怖い顔の俳優さんがいかにもまずそうな顔を…
料理初心者さんが料理をはじめるのに、そもそも何を揃えればいいのでしょう? まったく初めての方には、「どれとどれを?」と考えてしまうかもしれません。 一人暮らしが初めての方、今まで料理とは無縁で生活してきてしまった方などに…
こんなにいろいろな野菜が冷凍できるなんて知りませんでした! もっと早く知っていたらと悔やまれます。 いつも使い切れなくて、新鮮なうちに食べられなくていました。 でも、この冷凍のテクニックを使えばムダなく使えます。 ぜひ、…
お肉を焼くとき、しっかり焼きたいのに火の通りが悪くて困ったりしませんか? お肉にしっかり火を通すにはどうしたらよいのでしょうか? お肉をしっかり焼く方法 生のお肉は食中毒が心配で、しっかり火を通したくなりま…