みかんは冬の団らんの象徴みたいな果物です。 その中でも温州みかんはどこでも売られている定番ですね。   昔から愛されている温習みかんにはビタミンCがたっぷりですよね。 他にどのような栄養や健康効果があるのでしょ…

冬に多い体調不良は寒さによるものかもしれません。 手足が冷えたり、お腹が冷えたりして体のめぐりが悪くなります。 体を温める食材を知って冷えを解消していきましょう。 また、体を温める食材と余分な水分を排出する食材を摂とり、…

今日はおでんにしようかと思ったけど、ふと、具は何にしようか？ それに容量よく美味しく作るには手順が大事！ そこで美味しいおでんのレシピを考えてみました。   材料の準備 まずは材料の準備をしましょう。 お鍋にお…

夏野菜とはどんな野菜を指すのでしょうか？ 夏野菜を食べると体温が下がるよ、って言われたことありませんか？ 夏野菜について調べてみました。 夏野菜とは 夏野菜とは夏が旬の野菜のことです。 夏に収穫できる野菜のことです。 お…

もやしって野菜が高いときや家計がピンチのときに特に重宝しますよね。 ついつい買い物のときについでに買ってしまうことも多いもの。 でもその日には使わなかったりするときもありますよね。 そんなときはどう保存したらいいのでしょ…

とっても安くて手軽なのが「もやし」ですよね。 シャキシャキした歯ざわりが炒め物やスープにもってこいですよね。 我が家でも経済的で万能なので利用頻度高しです。 でも、栄養的にはどうなんでしょう？ それにいろいろな種類のもや…

10月3日の「所さん！大変ですよ！」の番組で地中海食がとりあげられました。 健康長寿の国として、今脚光をあびているのがスペインなんです。 スペインが何で長寿なのかというと地中海食が健康にいいからのようです。 地中海食とは…

かぼちゃはお好きですか？ かぼちゃの旬は夏から秋にかけてです。 栄養も豊富でおいしいですよね。 丸いかぼちゃは固くて切るのに力がいりますよね。 また余った分はどうやって保存しましょうか？ かぼちゃの切り方 まるごとのかぼ…

夏場はたくさんの汗をかき、体内のミネラルが失われやすいですね。 そんな時期にこそカルシウムやミネラルたっぷりのひじきの出番です。 ひじきを上手に取り入れて、夏の疲れを乗り切りましょう。 ひじきを食卓に摂りいれるにあたって…